Agar Agar 200g naturalna substancja żelująca

33,95 zł
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

Agar-Agar Proszek 200g 

Agar jest substancją żelującą, w 100% naturalną, bezpieczną, bezzapachową i bezsmakową pochodzenia roślinnego. Pozyskuje się go z wodorostów morskich zawiera dużo manganu, magnezu, żelaza, wapnia, sodu i cynku. Agar znakomicie zastępuje żelatynę, a dodatkowo posiada wiele wartości odżywczych. W odróżnieniu do żelatyny nie ma zapachu ani smaku. Agar posiada ośmiokrotnie silniejsze działanie żelujące. Agarem możemy zagęszczać wszelkiego rodzaju desery- wymagające użycia substancji żelującej oraz w przetworach.  Agar rozpuszcza się w temperaturze powyżej 80 stopni Celsjusza, tężeje natomiast w 32-39 stopniach. Nie trzeba wkładać go do lodówki, ponieważ nie rozpuści się w temperaturze pokojowej. Najlepiej jest dodawać agar w okolicach punktu wrzenia wody w celu dokładnego rozpuszczenia. Żelowanie zachodzi przy ochładzaniu płynu. Podgrzewanie i studzenie płynu można wielokrotnie powtarzać bez konsekwencji dla użytych produktów.

Dawkowanie: 

Odmierzony agar wsypać do spodka lub kieliszka z niewielką ilością zimnej wody (najlepiej poniżej 20 st.C) Moczyć 10-15 minut. Zawartość wlać do przyrządzonej potrawy w momencie, kiedy zaczyna wrzeć- często mieszając. Proszek powinien rozpuścić się całkowicie po 5 minutach. 

Sposób przechowywania: 

Przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

Składniki: 

proszek Agar-Agar

Z111
2 Przedmioty

Opis

Opakowanie
Doypack
Gramatura
200g
Kraj pochodzenia
Hiszpania

Komentarze

Napisz swoją opinię

Agar Agar 200g naturalna substancja żelująca

Napisz swoją opinię